Receptek Harry Potter módra

A vállalkozó kedvűek elkészíthetik a vajsört és a sütőtöklevet!

A Harry Potter könyvek olvasása közben biztosan sokaknak megfordult a fejében, hogy mennyire szívesen belekortyolna egy adag friss, meleg vajsörbe. A szereplők mindig olyan jóízűen kortyolgatják, mikor betérnek a Három Seprűbe, hogy az embernek kedve támad csatlakozni hozzájuk egy korsó meleg italra.

A következő receptek segítségével mindenki elkészítheti a vajsört, valamint egy másik, Roxfortos diákok által kedvelt nedűt, a sütőtöklevet is!

Sütőtöklé

Hozzávalók:
2 bögrényi, darabokra felszeletelt tök
4 dl almalé
2 dl ananászlé
1 evőkanál méz 

Elkészítés:
A tökdarabkákat facsarjuk ki gyümölcsfacsaróval, majd a töklevet öntsük bele egy robotgépbe, a gyümölcslevekkel együtt. Ezután adjuk hozzá a mézet (kezdetnek célszerű egy kanállal kezdeni, utána ízlés szerint többet is hozzáadhatunk), majd alaposan keverjük össze a mixet.
Ha kész van, egy ideig hagyjuk állni a hűtőben! Ha kellemesen lehűlt, máris felszolgálhatjuk!

Forró vajsör

Hozzávalók:
1 liter krémszóda (ez nálunk kész állapotban nem kapható, de ha szódavizet, vanília szirupot és tejszínt összekeverünk, elkészíthetjük magunk is)
2-3 evőkanál vaj
2-3 evőkanál barnacukor
200 ml tejszín
4-5 szem Werther’s Original cukorka

Elkészítés:
A krém szódát öntsük bele egy lábasba és kezdjük el forralni. Közben a vajat és a cukrot olvasszuk meg, amíg a cukor fel nem oldódik. A vaj és cukor keverékét öntsük hozzá a forrásban lévő szódához (fontos hogy már forrjon, különben a vaj és a cukor megszilárdul). Ezután adjuk hozzá a tejszínt, majd a cukorkákat és kavargassuk addig, amíg meg nem olvadnak. Ezzel kész is van az ínycsiklandó vajsör, amit még feldobhatunk egy kevés karamellás likőrrel, ha szeretnénk.
Forrón, és természetesen söröskorsóban szervírozzuk!