A királyi karácsonyi ebéd első pillantásra talán hagyományosnak tűnik, ám a részletekben itt is megmutatkozik a tudatosság. Darren McGrady szerint a menü évtizedek óta alig változik: a főszereplő mindig a klasszikus sült pulyka, amelyet különféle töltelékek – zsályás-hagymás, gesztenyés – és elmaradhatatlan köretek kísérnek. Sült és krumplipüré, paszternák, valamint kelbimbó kerül az asztalra, pontosan úgy, ahogyan azt a hagyomány diktálja. Ami azonban igazán különlegessé teszi ezt az ünnepi ebédet, az az alapanyagok eredete. A Sandringham birtokon megtermelt zöldségek és gyümölcsök jelentős része bio minőségű, hiszen III. Károly király évek óta elkötelezett híve a vegyszermentes, fenntartható gazdálkodásnak. Ez a szemlélet Katalin hercegné étrendjében is visszaköszön, hiszen a rostban és antioxidánsokban gazdag köretek nemcsak laktatóak, hanem hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez is.
Fotó: Instagram/ catherinemiddletonofwales_
A királyi karácsonyi ebéd első pillantásra talán hagyományosnak tűnik, ám a részletekben itt is megmutatkozik a tudatosság. Darren McGrady szerint a menü évtizedek óta alig változik: a főszereplő mindig a klasszikus sült pulyka, amelyet különféle töltelékek – zsályás-hagymás, gesztenyés – és elmaradhatatlan köretek kísérnek. Sült és krumplipüré, paszternák, valamint kelbimbó kerül az asztalra, pontosan úgy, ahogyan azt a hagyomány diktálja. Ami azonban igazán különlegessé teszi ezt az ünnepi ebédet, az az alapanyagok eredete. A Sandringham birtokon megtermelt zöldségek és gyümölcsök jelentős része bio minőségű, hiszen III. Károly király évek óta elkötelezett híve a vegyszermentes, fenntartható gazdálkodásnak. Ez a szemlélet Katalin hercegné étrendjében is visszaköszön, hiszen a rostban és antioxidánsokban gazdag köretek nemcsak laktatóak, hanem hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez is.