Gordon Rasmay szerint a rántottát mindig lassú tűzön kell készíteni, különben gumiszerűvé válik – olvasható a Mirror cikkében. A séf közepes lángon főzi a tojásokat, és amint sűrűsödni kezd, lehúzza a serpenyőt a tűzről. Ezután 20 másodpercig vissza sem teszi, aztán újabb 90 másodpercig mehet vissza a közepes hőmérsékletre.
1/5
Fotó: Pinterest
Video A Hegyi doktor Magyarországon: Interjú Hans Sigl-el
Gordon Rasmay szerint a rántottát mindig lassú tűzön kell készíteni, különben gumiszerűvé válik – olvasható a Mirror cikkében. A séf közepes lángon főzi a tojásokat, és amint sűrűsödni kezd, lehúzza a serpenyőt a tűzről. Ezután 20 másodpercig vissza sem teszi, aztán újabb 90 másodpercig mehet vissza a közepes hőmérsékletre.