Inkább visszaadja a Michelin-csillagjait, de nem bírja ezt tovább
Ekkora nyomás nehezedik egy sztárséfre.
Árnyoldala is van a kitüntetésnek
A francia Guide Michelin egy nevezetes étterem- és szállodakalauz. A kalauz Michelin-csillag elismerése a tökéletesség nemzetközi szimbólumává vált a szakácsművészet területén. Ám az elismerés néha lehet átok is. Sébastien Bras, a dél-franciaországi Le Suquet séfje le akar mondani az eddig megkapott Michelin-csillagjairól. Laguiole-ban lévő étterme 1999-ben kapta meg a három csillagos elismerést, ám most megválna tőlük. Az ok nagyon egyszerű, olvasható a 24.hu oldalán. Annak, hogy egy éttermet kitűntet a Guide Michelin, a tündöklésen és a hírnéven kívül van egy óriási árnyoldala is.