Tojásos karfiol recept

Aki szereti a karfiolt, annak tökéletes választás lesz ez a különleges fogás, amit a legjobb ebédre fogyasztani.

Hozzávalók

• 1 nagy fej karfiol
• 6 kemény tojás
• 1 tojássárgája
• 4+2 dkg vaj
• 2 dl tejföl
• 5 dkg reszelt sajt
• 1 kk apróra vágott vöröshagyma
• só, bors
• csipetnyi reszelt szerecsendió
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A sós vízben megfőzött karfiolt rózsáira szedjük. A hosszában félbevágott tojásokból kiszedjük a sárgájukat, kikeverjük 4 dkg vajjal, 1 evőkanál tejföllel meg a fűszerekkel, és a tölteléket visszatöltjük a fehérjékbe. 2 dkg vajjal kikenünk egy jénai tálat, szétterítjük benne a karfiolrózsákat, és a közökbe ültetjük a töltött tojásokat. A maradék töltelék meg tejföl keverékével leöntjük, reszelt sajttal meghintjük, és a sütőben pirosra sütjük.

Ezt is ajánljuk: 8 májtisztító étel - Katt ide!

Fotó: veggieonapenny.com