Szőlős rakott tészta - Igazi kulináris élmény

A rakott tészta a háztartásokban elég gyakran készül. Azonban vannak nagyon különleges receptek, amikkel feldobhatjuk a már-már unalmas ételt.

Hozzávalók

  • 2 db tojás
  • 25 dkg liszt
  • 50 dkg szőlő
  • 20 dkg darált dió
  • 11 dkg porcukor
  • 4 db tojás +3 tojásfehérje
  • 5 dkg vaj
  • 2 ek zsemlemorzsa
  • 2 cs vaníliás cukor

Elkészítés
A tojásból és a lisztből tésztát gyúrunk, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk. Kockákat vágunk belőle, és megfőzzük forró vízben. Szűrjük le, majd tegyük hozzá a vajat. A diót keverjük össze a porcukorral, a szőlőszemeket pedig szedegessük le és mossuk meg. A tojások sárgáját keverjük el a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citrom lereszelt héjával. Mehet bele a tejföl és mazsola is. A tojásfehérjétek kemény habbá verjük és a tésztával együtt beletesszük az előző, mazsolás keverékbe. A jénai tálat kikenjük vajjal és kevés zsemlemorzsát szórunk rá. Rétegezzük felváltva a tésztás keveréket a diós porcukorral és a szőlőszemekkel. 180 fokon 45 percig süssük. A tetejére verjünk fel 3 tojásfehérjét 5 dkg porcukorral, majd simítsuk rá. Így tegyük még vissza 10 percre a sütőbe. Kevés porcukorral tálaljuk.

Készítsd el a cukkinis rakott pennét is!

Oldalak

Sztárok
Döbbenetes időutazáson vett részt Ivancsics Ilona. A színésznő visszatért Gazdagrétre, ahol a Szomszédok című ikonikus teleregényt forgatták. A korhű kellékekkel készült fotósorozat azért is...
Sztárok
A RTL-en feltűnő zsűritagok nem tették zsebre, amit kaptak a színésztől. Szabó Győző anno szerepelt is a műsorban.
Lifestyle
Te elgondolkoztál már azon, hogy mik azok a dolgok, amik mindig megtalálhatóak a hűtődben és a konyhádban? A hollywoodi filmekben általában mindig látunk sört a hűtőben, de az nincs a magyarok...