Egy finomság, amit még biztos nem próbáltál: Spenótos csirkemell

Alacsony kalóriatartalom, villámgyors elkészítés és pénztárcakímélő alapanyagok – kell ennél több?

Spenótos csirkemell

Hozzávalók:

• 2 db csirkemellfilé
• 25 dkg spenót
• 0,5 dl száraz fehérbor (elhagyható)
• 2 dl szárnyasalaplé
• 2 ek tejszín
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• fél ek liszt
• fél citrom
• olaj
• só, bors

Elkészítés:

A csirkemellet forró olajban oldalanként 4-4 percig sütjük, és ízlés szerint fűszerezzük. A visszamaradt zsiradékon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, csomómentesre keverjük a liszttel, majd felöntjük a borral és az alaplével. Visszatesszük a húst, és alacsony lángon 15 percig főzzük. A spenótot a felszeletelt citrommal kevés vízben 2-3 percig pároljuk, végül felöntjük a tejszínnel, és forrás után krémesre turmixoljuk, sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor a hús tetejére kanalazzuk a spenótot, és rizzsel kínáljuk.

További két spenótos ételért lapozz!

Fotó: 123rf