Smoothie: hűsítő finomság

A smoothie, a gyümölcsben gazdag hűsítő turmix már meghódította a világot. Itt az ideje, hogy a te konyhádban is mindennapos vendég legyen!

Mi a jó smoothie titka?
Nagyon egyszerűen elkészíthető finomságról van szó, apróra tört jég, sok friss de lehetőleg már jól megérett gyümölcs és némi folyadék szükséges hozzá. Az ital ízét pikánsabbá teheted némi fűszer hozzáadásával. Ha a turmixgéped nem bírja összedarálni a jeget, akkor utolsó lépésként is az italba kerülhet a zúzott jég. Akár profi smoothie készítő gépet is vásárolhatsz, ezzel is könnyebbé téve az ital elkészítését. A lényeg, hogy sűrű, krémes állagú legyen.

Egy kis történelem
A smoothie - sok minden más mellett -, Amerikából származik. Kutatások szerint már a Dél-Amerikában élő őslakók is fogyasztottak friss gyümölcsleveket, aminek későbbi továbbfejlesztése a smoothie. Az USA-ban már a 60-as évektől nagy népszerűségnek örvend ez a hűsítő finomság. Eleinte főleg vegetáriánusok fogyasztották. Majd a hippik és a fitness őrültek is szívesen fogyasztották. A gyorséttermek térnyerésével egyre keresettebbé váltak az egészséges ételek-italok. A smoothie is ennek köszönheti sikerét. Nem tartalmaz zsírt, tartósítószert, egyéb egészségre káros dolgokat, csak friss gyümölcsöt.

Smoothie receptek 1 főre

Banános epres smoothie:

1/2 banán
néhány szem eper
1/2 dl natúr joghurt
1/2 dl gyümölcslé (narancs vagy alma)
ha nem elég édes, egy kis méz

Piros smoothie:

1 bögre piros gyümölcs vegyesen (szeder, málna, eper, áfonya, ribizli, meggy, cseresznye, piros szőlő)
1/4 csésze gyümölcslé vagy zöld tea

Ananászos smoothie:

néhány szelet friss ananász
1/2 banán
1 narancs kifacsart leve
néhány csepp lime vagy citromlé

Dinnyés smoothie:

1 szelet sárgadinnye vagy görögdinnye
1 dl narancslé, almalé vagy zöldtea
1 kiskanál méz