Mennyei ebéd: Sajttal töltött fasírtgolyók paradicsomszószban

Elkészítés:

A darált húst jól dolgozd össze a tojással, a zsemlével, az apróra vágott hagymával és a fűszerekkel, majd az egészet tedd hűtőbe nagyjából fél órára, hogy az ízek összeérjenek. Amikor letelt az idő, a masszából formázz nagyjából golflabda méretű gombócokat. Ha nagyon tapad, akkor enyhén vizezd be a kezedet, úgy könnyebben megy majd. Vágd ujjpercnyi méretűre a mozzarellát és minden gombóc közepébe tegyél belőle egy kis darabot. Miközben ezzel vagy elfoglalva tedd fel főni a tésztát, a mártást pedig egy nagyobb lábasban melegítsd alacsony hőfokon. Egy serpenyőben egyenletesen pirítsd meg a töltött gombócokat, majd az összeset tedd a paradicsomszószos lábasba és főzd nagyjából 10 percig közepes lángon, míg a sajt szivárogni nem kezd. Vegyél ki egy golyót és vágd félbe, hogy meggyőződj arról, hogy belül sem rózsaszínű még a hús. Ha már megfelelőnek látod, vedd le a tűzhelyről és tálald a tésztával.

Még két finom főétel receptjéért lapozz!