Retekleves recept - Tavaszi finomság

Számtalan fajtája van a reteknek: elsőként a hónapos retek terem tavasz elején, majd jönnek a nyári, őszi és téli retkek. Színük és formájuk is eltérő, de egy biztos, hogy nagyon finom leves készülhet belőlük.

Hozzávalók

• 2 csokor friss retek
• 2 kisebb burgonya
• fél fej karalábé
• 2 db leveskocka
• vaj
• liszt
• petrezselyem apróra vágva

Elkészítés

Vágjuk apróra a megmosott retkeket, a burgonyát, a karalábét, majd 8 dl vízben, tegyük fel főni, és adjuk hozzá a leveskockákat is. Amikor puhára főttek a hozzávalók, turmixoljuk össze, és a legvégén habarjuk be vajas rántással, majd tegyünk hozzá egy kevés petrezselymet is.

Tálalás előtt díszítsük retekkel.

Ezt is ajánljuk: Tavaszi rostos turmix - Katt ide!

Fotó: thatssomichelle.com