Ez az új kedvencünk: Brokkolis tészta paradicsommal

Egy gyors és finom tésztára vágysz, de már uncsi a bolognai? A következőt még biztosan nem próbáltad! Készítsd el, nem fogod megbánni.

Hozzávalók

• 2 csésze brokkoli
• 1 csésze koktélparadicsom
• 1 csésze pesto
• 300 g fettuccine tészta
• ½ csésze reszelt parmezán
• 2 tk só
• 2 tk bors

Elkészítés

A rózsáira bontott brokkolit pároljuk meg 2-3 perc alatt, adjuk hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat és a pestót, és főzzük addig, míg a paradicsomok megpuhulnak. Közben főzzük meg enyhén sós vízben a tésztát, és adjuk a zöldségekhez. Sózzuk, borsozzuk és szórjuk rá a reszelt sajtot. Keverjük el és azonnal tálaljuk.

Fotó: harvestfare.wordpress.com