Padlizsán krémleves

Egyik kedvenc zöldségem a padlizsán, imádom rántva, pároltan vagy kenyéren padlizsánkrémként. Levest eddig még nem készítettem belőle, de rájöttem, hogy krémlevesnek is isteni! Mindenkinek csak ajánlani tudom, és ennek a szupersütőnek hála nagyon gyorsan el is készül.

Hozzávalók 4 főre

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    20 dkg padlizsán
  • 1 l zöldségleves
  • 1 dl 20%-os főzőtejszín
  • oregánó
  • lestyán
  • petrezselyem
  • 3-4 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A padlizsánt hámozzuk meg és vágjuk kisujjpercnyi darabokra. Tegyük hőálló tálba, majd öntsük rá a zöldséglevest. Amikor felforrt, vegyük le a tűzről, hagyjuk hűlni egy kicsit, majd botmixerrel pépesítsük össze. Öntsük hozzá a tejszínt és fűszerezzük oregánólevelekkel. Tegyük vissza főni, hogy a tejszín egyet forrjon a levesünkkel.

Tálalás előtt szeleteljük fel vékonyra a fokhagymát, és oregánóval együtt kevés olajon pirítsuk ropogósra egy serpenyőben.

Ezt is ajánljuk: Csőben sült válogatás tartármártással és gyömbérrel - Katt ide!

Oldalak

Sztárok
Az 59 éves színésznőt nemcsak a nagysikerű szuperhősfilmben (és folytatásaiban) láthattuk: játszott az Aranyszem című James Bond-filmben, sőt az Elrabolva-sorozatban is ő formálta meg Liam Neeson (ex...
Egészség
A kertedben hasznos gyógynövény lehet, a szántóföldeken viszont sok bosszúságot képes okozni.
Sztárok
Csütörtök délelőtt jelentették be, hogy az 55 esztendős ausztrál énekesnő is fellép majd az idei Sziget Fesztiválon.