Édes vagy sós, szaftos vagy száraz? A pulykahússal sosem lőhetsz mellé

Ragacsos gyömbéres pulykaszárny fóliában sült édesburgonyával

Hozzávalók (4 főre):

A pulykához és a körethez:

• 2-3 pulykaszárny
• só
• bors
• 4 édesburgonya
• 1 csokor snidling
• 2 dl tejföl

A szószhoz:

• 2 ek méz
• 1 ek mustár
• 2 ek Worchester szósz
• 2 ek szójaszósz
• 1 db 4 centis gyömbér lereszelve
• 1 dl sör

Elkészítése:

A szárnyakat sóval, borssal bedörzsöljük, egy éjszakát állni hagyjuk. A szósz hozzávalóit összekeverjük, a húsra öntjük, és 180 fokos sütőben lefedve 40 percig sütjük. A fóliát levesszük a húsról, és időnként megöntözve a szósszal további 30 percig sütjük. Az édesburgonyát alufóliába csomagoljuk, és a sütőben kb. 30 perc alatt puhára sütjük. A szárnyat édesburgonyával és snidlinggel megszórt tejföllel tálaljuk.

Pulykából pite? Naná! A receptért lapozz!

Fotó: Gallicoop