Nektarinos cobbler - a kalapos sütemény

Ha gyors édességet szeretnél, de a crumble - vagyis a morzsasüti - neked kicsit száraz, akkor itt van a testvére, a cobbler. Itt is a gyümölcs érvénysül jobban, de a tészta hangsúlyosabb. Előtte egy hideg őszibarackos gazpacho - és már kést is a menü.

Nektarinos cobbler

Hozzávalók:

• 4-6 nektarin
• 1 tk reszelt narancshéj
• 20 dkg liszt
• fél cs. sütőpor
• 2 ek cukor
• 100 hideg vaj
• 1 felvert tojás
• 1 dl tej

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Enyhén zsírozzunk egy kisebb tepsit. Gyors mozdulatokkal dolgozzuk el a tészta hozzávalóit. A nektarinokat magozzuk ki, vágjuk fel (ha nem túl nagyok, akkor elég akár félbe is vágni). A gömbölyű tetejükkel felfelé rakosgassuk bele a tepsibe. Szórjuk meg a narancshéjjal. Kanállal formázzunk kis gömböket - kalapokat - a barackok tetejére.
Süssük 35 percig. Melegen a legfinomabb.

Lapozz még két nektarinos receptért!

Fotó: taste.com.au