Nosztalgikus gasztro trend hódít hazánkban

Séfek árulták el, hogy mire számíthatunk idén.

Merre haladnak a hazai gasztro trendek?

Az elmúlt években elterjedt ázsiai fűszerek, különleges keleties ízvilágok mellett a regionalitás kezd visszakacsintani a hazai gasztronómiába. Újra előtérbe kerülhet a hazai, idény jellegű alapanyagok használata, amely befolyással lesz az emberek étkezési szokásaira, valamint a vendéglátóegységek fejlődésére és magukra a termelőkre is. A Société.démo Gastro szakmai vezetője, Deli János és séfje, Krasznai Norbert elárulták, milyen irányba haladnak a hazai trendek.

Kattints, cikkünk a következő oldalon folytatódik!

Oldalak

Szólj hozzá Te is!