Mennyei legényfogó leves, amivel bárkit elkaphatsz

Így Valentin-nap közeledtével ez különösen aktuális receptötlet.

Így Valentin-nap közeledtével ez különösen aktuális receptötlet.

Legényfogó leves - Hozzávalók

  • 20 dkg zöldborsó
  • 20 dkg gomba
  • 10 dkg sárgarépa
  • 10 dkg zeller
  • 10 dkg petrezselyemgyökér
  • 30 dkg csirkemell
  • 30 dkg csirkemáj
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2 dl tejföl
  • 1 tk citromlé
  • 2 nagyobb fej vöröshagyma
  • olaj
  • ízlés szerint só, fehér bors, tárkony

Elkészítés

Vágjuk fel a hagymát apró darabokra, majd pirítsuk meg olajon. Ha kész, tegyük bele a kockára vágott húst, süssük fel, és adjuk hozzá az apróra szeletelt zöldségeket: a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a zellert. Ezután jöhet a borsó is! Fűszerezzük meg, majd fedő alatt pároljuk meg. Ha kicsit megpuhult minden, akkor adjuk hozzá a felvágott gombát is, és öntsük fel vízzel. Amikor a hús omlós, jöhet a kisebb darabokra felvágott máj. Forrástól számított 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, és ízesítjük tárkonnyal. Összeforraljuk, majd levesszük a tűzről, és egy kis idő múlva beletesszük a citromlevet.

Még pár szuper receptötletért kattints a következő oldalra!

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Szólj hozzá Te is!