Mennyei legényfogó leves, amivel bárkit elkaphatsz
Így Valentin-nap közeledtével ez különösen aktuális receptötlet.
Elkészítés
Vágjuk fel a hagymát apró darabokra, majd pirítsuk meg olajon. Ha kész, tegyük bele a kockára vágott húst, süssük fel, és adjuk hozzá az apróra szeletelt zöldségeket: a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a zellert. Ezután jöhet a borsó is! Fűszerezzük meg, majd fedő alatt pároljuk meg. Ha kicsit megpuhult minden, akkor adjuk hozzá a felvágo
Legényfogó leves - Hozzávalók
- 20 dkg zöldborsó
- 20 dkg gomba
- 10 dkg sárgarépa
- 10 dkg zeller
- 10 dkg petrezselyemgyökér
- 30 dkg csirkemell
- 30 dkg csirkemáj
- 2 dl főzőtejszín
- 2 dl tejföl
- 1 tk citromlé
- 2 nagyobb fej vöröshagyma
- olaj
- ízlés szerint só, fehér bors, tárkony
Elkészítés
Vágjuk fel a hagymát apró darabokra, majd pirítsuk meg olajon. Ha kész, tegyük bele a kockára vágott húst, süssük fel, és adjuk hozzá az apróra szeletelt zöldségeket: a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a zellert. Ezután jöhet a borsó is! Fűszerezzük meg, majd fedő alatt pároljuk meg. Ha kicsit megpuhult minden, akkor adjuk hozzá a felvágott gombát is, és öntsük fel vízzel. Amikor a hús omlós, jöhet a kisebb darabokra felvágott máj. Forrástól számított 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, és ízesítjük tárkonnyal. Összeforraljuk, majd levesszük a tűzről, és egy kis idő múlva beletesszük a citromlevet.
Még pár szuper receptötletért kattints a következő oldalra!
Fotó: 123rf.com
Oldalak
