Könnyű és finom epres muffin - Ellenállhatatlan desszert

Imádjuk az epret, kész szerencse, hogy pont szezonja van! Ehetjük magában, beletehetjük turmixba, de akár süteményeket is ízesíthetünk vele. Cikkünkben ezúttal egy muffinreceptet mutatunk be, nagyon egyszerű, készítsd el még ma!

Hozzávalók

• 2 csésze liszt
• 2 ek sütőpor
• 1/2 tk só
• 1 csésze cukor
• 6 tk cukor
• 1 1/2 csésze apróra vágott eper
• 2 tojás
• 1/2-1 csésze vaj
• 1/2 csésze tej
• 1 tk vanília-kivonat

Elkészítés

Keverjük el a lisztet, a sütőport, a sót és 1 csésze cukrot. Az epret mossuk meg, kissé aprítsuk fel és adjuk hozzá a lisztes keverékhez. Egy másik edényben verjük fel a tojást, és adjuk hozzá a vajat, a tejet és a vaníliát. A két keveréket öntsük össze és keverjük el. Az így kapott masszával töltsük meg a muffinformákat. Végül a tetejüket szórjuk meg fél teáskanál cukorral. 190 fokos sütőben 25 perc alatt süssük készre.

Fotó: craftyallieblog.com