Kókuszos habcsók koktélcseresznyével a tetején - Kényeztetés felsőfokon

Nem tudom, hogy vagy vele, de én imádom a habkönnyű, falatnyi süteményeket. A következő kókuszos habcsók pont ilyen, próbáld ki!

Hozzávalók

• 1 tojásfehérje
• 1/4 csésze cukor
• 1/4 csésze olvasztott vaj
• 1/4 csésze citromlé
• 1 tk reszelt narancshéj
• 1/2 tk vanília
• 1/2 tk só
• 1/2 csésze liszt
• 400 g kókuszreszelék
• 1/2 csésze apróra vágott aszalt ananász
• koktélcseresznye

Elkészítés

A tojásfehérjéből verjünk kemény habot úgy, hogy lassan hozzáadjuk a cukrot is. Ezután folyamatosan jöhet hozzá a többi hozzávaló is: a vaj, a citromlé, a narancshéj, a vanília, a só, a liszt, végül a kókusz és az ananász. Ebből a keverékből kanalazzunk kis halmokat egy sütőpapírral kibélelt tepsire, a tetejükre pedig tegyünk 1-1 koktélcseresznyét. 180 fokos sütőben süssük készre 12-15 perc alatt.

Fotó: stuffedatthegills.blogspot.com