Karácsonyi keksz, ami illik a vegán étrendbe - a gyerekek is imádni fogják!

Az adventi süteménykészítés nemcsak a felnőtteknek, hanem a kicsik számára is remek elfoglaltság lehet. (x)

Közös sütemény

Az első közös sütésre egy egyszerűen elkészíthető keksszel lehet készülni, amit aztán közösen dekorálhatunk. A gyerekek játszva tanulhatnak, nem mellesleg ezáltal fejlesztik a kreativitásukat is. Az így elkészült finomságokat aztán nemcsak saját részre, de akár ajándékba is adhatjuk szeretteinknek.

Vegán keksz karácsonyra

Hozzávalók (kb. két tepsi kekszhez):

• 200 g dmBio tönkölybúzaliszt T630
• 120 g dmBio extra szűz kókuszzsír
• 100 ml dmBio juharszirup „A” típus
• 50 g darált mandula
• 1 tk só
• 1 bio citrom reszelt héja

Díszítéshez:

• 45 g cukor
• 2 ek keményítő
• 3 tk dmBio mandula
• 1 tk dmBio citromlé

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A porcukor kivételével minden alapanyagot tegyünk egy tálba, majd robotgép segítségével dolgozzuk egynemű tésztává. A kész tésztát csomagoljuk fóliába és pihentessük a melyhűtőben kb. egy órán át.

A tésztát helyezzük két zsírpapír közé majd kb. 0,5 cm vastagságúra nyújtsuk ki. Egy kiszúróforma segítségével vágjuk ki a kívánt formákat. A tésztát tegyük egy sütőpapírral belelt tepsire és süssük 10-12 percig. A sütemények akkor készülnek el, amikor a szeleken enyhen megbarnulnak. A kihűlt kekszeket mártsuk a cukormázba és hagyjuk, míg meg nem dermed a díszítés.

Dekoráció: A mázhoz nem lesz másra szükségünk, mint cukorra, keményítőre és citromlére és növényi tejre. Szitálja a porcukrot és a keményítőt egy tálba, majd adjuk hozzá a folyékony összetevőket. Keverje addig, míg nem egy sűrű krémet nem kap.

Elkészítési idő: 30 perc (hűtés nélkül)

Lead fotó: 123rf.com