Hagymatorta olasz módra - Recept

Egy torta nem mindig édes, főleg ha vöröshagymából készül. Ennek ellenére érdemes megkóstolni, mert istenien finom.

Hozzávalók

• omlós vagy kelt tészta 250 g lisztből
• 750 g vöröshagyma
• 100 g húsos szalonna
• 3 ek vaj
• 2 tojás
• 1,25 dl tejföl
• 50 g reszelt parmezán sajt
• 1 csipet curry
• 1 csipet szerecsendió
• só, bors

Elkészítés

A tésztát elkészítjük és kibélelünk vele egy 26 cm átmérőjű tortaformát, majd világosra sütjük. A hagymát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, keresztben vékonyan felszeleteljük. A szalonnát felkockázzuk, vajon megpirítjuk, a hagymát beleforgatjuk és üvegesre sütjük. A tojást a tejföllel és a sajttal összekeverjük, majd fűszerezzük. A hagymás keveréket a tortalapra simítjuk, tejfölös tojással leöntjük. A süteményt addig sütjük, amíg a teteje meg nem szilárdul. Felszeleteljük és melegen fogyasztjuk.

Ezt is ajánljuk: Fokhagymakrémleves - Gyors és finom recept - Katt ide!

Fotó: commons.wikimedia.org