Vaníliás muffin vaníliás krémmel recept

Az amerikai sütik királyának, a muffinnak, itthon is nagy rajongótábora van. Aki pedig eddig nem szerette, az ennek a vaníliás muffinnak köszönhetően biztosan megimádja.

Hozzávalók

• 5 dkg vaj
• 1 tojás
• 10 dkg liszt
• 8 dkg cukor
• 1 tk vaníliakivonat
• 1 csapott tk szódabikarbóna
• 1/2 dl tej
• só

A krémhez

• 3 dkg vaj
• 1,5 ek tej
• 2,5 ek vaníliakivonat
• 10 dkg porcukor

Elkészítés

Keverjük el egy tálban a cukrot a vajjal. Üssük bele a tojást, végül ízesítsük a vaníliával. Vegyítsük el a lisztet a szódabikarbónával és egy kevés sóval, majd keverjük a masszához. A tej utoljára kerüljön bele. Béleljük ki papírral, majd töltsük meg a tésztával a muffinsütőformákat. A sütik 170 fokon, 20-25 perc alatt készülnek el.

A krémhez robotgéppel keverjük ki a hozzávalókat, majd hűtőbe téve dermesszük meg. Mielőtt feldíszítenénk, hagyjuk kihűlni a muffinokat.

Ezt is ajánljuk: Banános-mangós muffin - Katt ide!

Fotó: thewannabechef.net