Hagymás burgonyapüré - Ha már unod a hagyományosat

Sokak kedvenc körete a burgonyapüré, ám egy idő után ezt a finomságot is meg lehet unni. Hogy ez ne történjen meg, dobjuk fel valami extrával! Cikkünkben ezúttal a hagymás verzió receptjét mutatjuk be!

Hozzávalók

• 800 g burgonya
• 60 g sajt
• 1 nagy hagyma
• 1 dl tejszín
• 1 dl tej
• 1 ek olaj
• 1 ek margarin
• fél piros húsú paprika (elhagyható)
• szerecsendió
• só

Elkészítés

A krumplit hámozzuk meg, mossuk meg és kockázzuk fel, majd enyhén sós vízben főzzük puhára. A hagymát és a paprikát tisztítsuk meg és aprítsuk fel, majd mindkettőt fonnyasszuk meg egy kis olajon. Sózzuk meg és fedő alatt pároljuk. A tejet és a tejszínt melegítsük fel és tegyük bele a margarint. Ha felolvadt, öntsük hozzá a megfőtt burgonyához és keverjük addig, míg krémes állagot nem kapunk. Sóval és szerecsendióval ízesítsük, majd forgassuk bele a hagymát és a paprikát, valamint a reszelt sajtot.

Fotó: countryliving.com