Töltött krumpligombóc: Olcsó, gyors, laktató és nagyon egyszerű

Ha nem tudod, mit kezdj a megmaradt kenyérrel, készítsd el ezt az isteni fogást!

Fokhagymás pirított kenyérrel töltött krumpligombóc, gombaraguval

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 80 dkg burgonya
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg búzadara
  • 5 dkg vaj
  • 2 db tojás
  • só, szerecsendió

A töltelékhez:

  • 2 szelet toast kenyér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek vaj

A gombaraguhoz:

  • 50 dkg csiperkegomba
  • 5 dkg császárszalonna
  • 2 dl zöldségleves
  • 2 ek liszt
  • 1 ek vaj
  • 1 fej hagyma
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 dl tejszín
  • só, bors

Elkészítés:

A krumplit héjában, sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk, összetörjük és a többi összetevővel sima tésztává gyúrjuk. A fokhagymát apróra vágjuk, és a darabokra vágott kenyérrel vajon megpirítjuk. A tésztát lisztezett deszkán 5 mm vastagságúra kinyújtjuk, és 5x5 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére halmozunk a pirított fokhagymás kenyérből, gombócokat formázunk belőlük, majd forró, sós vízben 20 perc alatt megfőzzük. A gombaraguhoz a hagymát és a császárszalonnát apróra vágjuk és vajon megpirítjuk. Beletesszük a felvágott csiperkegombát, felöntjük a zöldségleveslével és a fehérborral, ezután pedig felforraljuk. A tejszínt elkeverjük a liszttel és besűrítjük vele a gombás ragut.

További két fokhagymás ételért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Home&Design
Megannyian döntenek úgy, hogy a klímát a hűtés mellett fűtésre is bevetik, de mennyit tudunk ezzel spórolni?
Sztárok
Kevesen tudják, de az Egyesült Államok firsty ladyjének van egy nővére, aki egyébként annak ellenére, hogy állítólag nagyon szoros kapcsolatot ápol Melaniával, már 20 éve nem mutatkozik a...
Sztárok
Az ország egyik leggazdagabb és leghíresebb üzletembere, Jákob Zoltán nemrégiben a Nagy Ő című műsorban kereste élete szerelmét, és bár akkori próbálkozása nem járt sikerrel, máig nem tett le arról,...
Lifestyle
Érzel magadban elég kurázsit ahhoz, hogy belevágj legújabb - szokás szerint fergeteges izgalmakat tartogató - képrejtvényünkbe?
Utazás
A déli óráktól kezdődően fagyott esőre és ónos esőre is számítani kell az utakon. A veszélyes időjárási körülmények miatt az egész országra másodfokú figyelmeztetést adtak ki.
Sztárok
Elszabadultak az indulatok Montecitóban Meghan Markle és Harry herceg miatt: a helyiek fellázadtak a sussexiek ellen, elmondásuk szerint ugyanis tűrhetetlen, amit a környéken csinálnak.