Fokhagymás-májas kenyér - Házi finomság

Az otthon, házilag elkészített kenyérnél nincs is finomabb. Ezt a kenyeret megspékeltük egy kis hagymával és májjal is, így akár egyéb hozzávalókat nem is igényel, már önmagában nagyon ízletes!

Hozzávalók:

  • 30 g friss élesztő
  • 300 g kenyérliszt
  • 300 g Graham liszt
  • 1 kávéskanál só
  • 1 csapott teáskanál kristálycukor
  • 100 g vaj
  • 2 db tojás
  • 150 ml víz
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 köteg aprított petrezselyemzöld
  • 1 csapott mokkáskanálnyi majoránna
  • 1 csapott mokkáskanálnyi törött bors

A töltelékhez:

  • 2 evőkanál étolaj
  • 250 g csirkemáj

A bekenéshez:

  • 1 db tojássárgája

Elkészítés:
A tojásokat a vízzel elkeverve a kenyérsütőgép aljába öntjük. A kétféle lisztet összekeverjük és a gépet a tészta dagasztó-kelesztő programra állítjuk - kb. 120 perc. Ha lejárt a program, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, petrezselyemzöldet, majoránnát a tésztához. A csirkemájat forró olajon átpirítjuk, de nem sütjük készre. Jól lecsöpögtetjük és kihűtjük. Egy kenyérsütő formát vékonyan kikenünk olajjal, a megkelt tésztát kétfelé osztjuk, az edénybe belesimítjuk az egyik - kissé kinyújtott - tésztát, majd rárakjuk a csirkemájat, megsózzuk, megborsozzuk, rátesszük a tészta másik felét, körbenyomkodjuk. Ezután tojássárgájával lekenjük, majd langyos helyen 30 percen át kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon légkeverés nélkül készre sütjük kb. 30 perc alatt.

A kenyérszeleteket egy petrezselyemmel díszített tányéron tálaljuk.

Oldalak

Sztárok
Zac Efron, hírnevének megszerzése óta rengeteget utazik, mikor munkaügyben, mikor egyszerűen kikapcsolódás céljából. Ennek ellenére sok éven át megőrizte kaliforniai gyökereit, így mindenkit...
Lifestyle
Persze mind tudjuk, hogy a kávé lendületet és energiát ad, na meg persze nagyon finom és sokunk számára elmaradhatatlan kiegészítője a reggeleknek, valójában viszont még ettől is sokkal több rejlik...
Sztárok
György hercegnek számos regulának kell megfelelnie, melyek között van olyan, ami azt szabályozza, milyen ruhák alkothatják a gardróbját.