Fokhagymás-májas kenyér - Házi finomság

Az otthon, házilag elkészített kenyérnél nincs is finomabb. Ezt a kenyeret megspékeltük egy kis hagymával és májjal is, így akár egyéb hozzávalókat nem is igényel, már önmagában nagyon ízletes!

Hozzávalók:

  • 30 g friss élesztő
  • 300 g kenyérliszt
  • 300 g Graham liszt
  • 1 kávéskanál só
  • 1 csapott teáskanál kristálycukor
  • 100 g vaj
  • 2 db tojás
  • 150 ml víz
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 köteg aprított petrezselyemzöld
  • 1 csapott mokkáskanálnyi majoránna
  • 1 csapott mokkáskanálnyi törött bors

A töltelékhez:

  • 2 evőkanál étolaj
  • 250 g csirkemáj

A bekenéshez:

  • 1 db tojássárgája

Elkészítés:
A tojásokat a vízzel elkeverve a kenyérsütőgép aljába öntjük. A kétféle lisztet összekeverjük és a gépet a tészta dagasztó-kelesztő programra állítjuk - kb. 120 perc. Ha lejárt a program, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, petrezselyemzöldet, majoránnát a tésztához. A csirkemájat forró olajon átpirítjuk, de nem sütjük készre. Jól lecsöpögtetjük és kihűtjük. Egy kenyérsütő formát vékonyan kikenünk olajjal, a megkelt tésztát kétfelé osztjuk, az edénybe belesimítjuk az egyik - kissé kinyújtott - tésztát, majd rárakjuk a csirkemájat, megsózzuk, megborsozzuk, rátesszük a tészta másik felét, körbenyomkodjuk. Ezután tojássárgájával lekenjük, majd langyos helyen 30 percen át kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon légkeverés nélkül készre sütjük kb. 30 perc alatt.

A kenyérszeleteket egy petrezselyemmel díszített tányéron tálaljuk.

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Utazás
Húsvétot követően a május 1-jét magában foglaló hosszú hétvégére is erősítéssel készül a MÁV-csoport; mindenütt, ahol szükséges, több jármű és nagyobb kapacitással közlekedik ebben az időszakban –...
Sztárok
Györgyi Anna évtizedek óta a hazai színjátszás és filmszakma meghatározó alakja, hamarosan pedig a Magyar menyegző című zenés-táncos filmben is látható lesz – ennek apropóján beszélgettünk vele a...
Sztárok
Újjáélesztik a 2000-es évek ikonikus tévésorozatát, a Született feleségeket, melyből "vicces, szexi, fekete humorú szappanoperát" farag Natalie Chaidez, A légikísérő forgatókönyvírója.
Egészség
Sokan naponta hintik meg a kávéjuk tetejét egy jó nagy adag őrölt fahéjjal az íze kedvéért, ám azzal a legtöbben nincsenek tisztában, hogy ez hosszú távon milyen következményekhez vezethet...
Sztárok
Rékasi Zsigmond még öt évvel ezelőtt hívta életre saját biztonsági vállalkozását, mely ugyan nehezen indult be, de idővel beváltotta a hozzáfűzött reményeket. Détár Enikő és Rékasi Károly fia egykor...
Lifestyle
Azt sok kertkedvelő tudja, hogy a fokhagyma például távol tartja a csigákat a növényektől, de van egy másik, kevésbé ismert, szintén természetes, filléres és vegyszermentes módszer, amely...