Fejedelmi vacsora 20 perc alatt - Sütőtökös sonkás penne
Az ősz közeledtével egyre több sütőtököt találhatunk a zöldségesnél. Lássuk, hogy a jól ismert sütőtökös krémlevesen kívül mit készíthetünk még belőle.
Hozzávalók
-
Nyomj itt egy nagy
Tetszik-et és gyere
máskor is! - olívaolaj
- 1 közepes db vöröshagyma
- 20 dkg sonka
- 50 dkg sütőtök
- só
- bors ízlés szerint
- kakukkfű
- rozmaring
- kurkuma
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg tömlős krémsajt
- 2 közepes db paradicsom
- 2 közepes db paprika
Elkészítés
A vöröshagymát kockára vágjuk, és kevés olívaolajon megpirítjuk, ezen átsütjük a kockára vágott sonkát, ha az már megpirult, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, paprikát és sütőtököt. Ezt az egészet összefonnyasztjuk, majd megfűszerezzük a sóval, borssal, rozmaringgal, kurkumával, kakukkfűvel és a lereszelt fokhagymával. Főzzük össze 10 percen keresztül, aztán adjuk hozzá a tömlős krémsajtot és pár perc után zárjuk el. A kapott szószt keverjük össze a sós vízben kifőtt penne tésztával. Tanácsos lefedve állni hagyni, hogy az ízek jobban összeérjenek és a tészta magába szívja a szaftot, ehhez nem kell több mint 15 perc.
Oldalak
