Fagyasztott eperlekvár recept

Eperszezonban sokszor nem is tudjuk, hogy mit kezdjünk a rengeteg piros finomsággal. Ez a különleges fagyasztott eperlekvár most ezen próbál segíteni.

Hozzávalók

  • 2 csésze eper
  • 4 csésze cukor
  • 1 csomag pektin
  • 3/4 csésze víz
  • fagyasztható tárolók

Elkészítés

Mossuk meg az epret, majd csöpögtessük le és egy krumplinyomó segítségével alaposan passzírozzuk össze. A péphez adjuk hozzá a cukrot és hagyjuk állni 10 percig az epret. Míg a cukor áll addig a pektin a vízzel együtt tegyük egy serpenyőbe és folyamatos kevergetés mellett melegítsük 2 percig. A pektint ezután vegyük le a tűzhelyről és adjuk az eperhez, majd addig kevergessük a masszát, amíg a cukor szinte teljesen el nem tűnik. Kanalazzuk a lekvárt a műanyag dobozokba, de figyeljünk rá, hogy legyen még 2 ujjnyi hely a tároló tetejénél. Egy napig hagyjuk állni az epres finomságot szobahőmérsékleten. Hűtőben 3 hétig, fagyasztóban pedig akár 1 évig eláll a különleges lekvár.

Ezt is ajánljuk: Vaníliás őszibarack lekvár - Katt ide!

Fotó: eclecticrecipes.com

Oldalak

Fashion&Beauty
Áprilisban debütál a Daalarna új kollekciója, amely olyan menyasszonyoknak készült, akik egy igazán egyedi és szemkápráztató ruhában szeretnék kimondani a boldogító igent.
Lifestyle
A Vízöntő élete rövidesen jóra fordul. Napi horoszkóp!
Utazás
A többség ki akarja majd használni a húsvéti hosszú hétvégén kínálkozó jó időt, és biztosan útra fog kelni. Azonban van néhány dolog, amire figyelni kell a közlekedésben!