Epres-mascarponés piskótarolád - Amilyen finom, olyan könnyű elkészíteni

Krém:
- 25 dkg mascarpone
- 12 dkg fehércsokoládé
- 1,5 dl tejszín
- 50 dkg eper
A fehércsokoládét vízgőz fölött megolvasztottam, majd hagytam kicsit hűlni. A mascarpone-t kanalanként hozzákevertem, végül beleforgattam a felvert tejszínt is. Két evőkanálnyit félretettem a külsejéhez, a többihez hozzákevertem az apró kockára vágott epret. Néhány egész szem epret meghagytam, szintén a díszítéshez.
A kihült piskótát óvatosan kibontottam, megkentem a krémmel, visszatekertem. Külsejét vékonyan bekentem a félretett fehércsokis mascarponeval, félbevágott eperszemekkel díszítettem. A mikróban megolvasztottam egy kevés csokoládét, adtam hozzá olajat, majd a piskótára csorgattam.
Olvasd el ezt is:
Csupa csokis, mascarponés epertorta - Gyönyörű és ellenállhatatlanul finom

























