Epres - fehér csokoládés keksz - Recept

Az olyan egyszerűen elkészíthető süteményeket, mint a csokis keksz, néha érdemes megbolondítani szezonális gyümölcsökkel - a nyárra való tekintettel például egy kevés eperrel!

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze liszt
• ½ teáskanál sütőpor
• 1/8 teáskanál só
• ¼ csésze lágy sótlan vaj
• ¾ csésze cukor
• 1 tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• apróra vágott friss eper,
• 100 gramm apróra vágott fehér csokoládé

Elkészítése

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport, egy másik edényben pedig a szoba-hőmérsékletű vajat és a cukrot. Ehhez adjuk hozzá a tojást, illetve a vanília kivonatot, majd kézi habverővel alaposan dolgozzuk össze. Keverés közben adagoljuk hozzá a lisztes egyveleget is.

Először mossuk meg az epret, majd a fehér csokoládéval együtt vágjuk apró darabokra. Ezt a két összetevőt óvatosan keverjük bele a tésztába és alaposan dolgozzuk el – de csak úgy, hogy az eperdarabok ne törjenek annyira össze.

Fotók: fashionandsweets.com

Utolsó simítások

Ha a tésztával kész vagyunk, egy kanál segítségével csináljunk kisebb halmokat egy sütőpapírral kibélelt tepsire. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd a kellő hőmérsékleten 10-15 perc alatt süssük készre.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot a cikkre vagy oszd meg másokkal is!
Nézd meg ezt is: Epres margarita - Recept

Fotók: fashionandsweets.com, Leadfotó: tahnycooks.wordpress.com