Máglyarakás – bármelyik trendi süteménnyel felvehetné a versenyt

Egyszerű, finom és sosem megy ki a divatból.

Máglyarakás

Hozzávalók

• 20 dkg kalács
• 10 dkg baracklekvár
• ½ l tej
• 3 tojás
• 10 dkg kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• ½ kg alma
• 10 dkg mazsola
• 3 dkg vaj

Elkészítés

A kalácsot felszeleteljük, egy tálba tesszük, majd nyakon öntjük a tojássárgájából, a cukorból, a vaníliás cukorból, az olvasztott vajból és a tejből készült keverékkel. Ezután egy tűzálló tálat kivajazunk és az ázott kalácsot az aljára fektetjük. Erre jöhet a mazsola és a pici, vékony szeletekre vágott alma egy része, a tetejét pedig zárhatjuk a maradék kaláccsal, majd a megmaradt almaszeletekkel. (A rétegezés igazából ízlés kérdése, mert akár az összes kalácsot is felhasználhatod rögtön az elején, de hagyhatsz belőle az almás-mazsolás réteg tetejére is.) Sütőben így kb. 20-25 percet sütjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és hozzákeverjük a lekvárt. A "csíkos" habot a tészta tetejére öntjük, elsimítjuk rajta, a végén pedig feltüskézzük. Sütőbe toljuk és addig sütjük, míg a hab felemelkedik és enyhén megpirul. Leves után második fogásnak, de önállóan, desszertként is nagyon jó ötlet.

További almás finomságokért lapozz!

Fotó és leadfotó: citromhab.blogspot.com