Ennél egyszerűbb egészséges reggeli nem létezik – Diétás és laktató tojásmuffin

A tojásmuffin egy minden szempontból szuper reggeli. Nagyon könnyen variálható, kedvünkre megpakolhatjuk mindenféle egészséges alapanyaggal. Emellett laktató és nagyon egyszerűen összedobható, akár előre is elkészíthető és persze nagyon finom. Mutatjuk a saját verziónkat.

Tojásmuffin

Tojásmuffin - egészséges, gyors és laktató reggeli

Hozzávalók:

  • 6 db tojás
  • 15 dkg reszelt sajt ízlés szerint
  • 10 dkg kockára vágott bacon
  • ½ fej kaliforniai paprika
  • 1 marék friss spenót vagy bébispenót
  • 1 marék snidling
  • 1 löttyintésnyi tej (növényi tej is lehet)
  • 1 kk fűszerpaprika
  • ízlés szerint só, bors
  • kevés olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. A kaliforniai paprikát kockázzuk fel, a spenótot és a snidlinget aprítsuk fel.
  2. A tojásokat verjük fel, adjuk hozzájuk a tejet, fűszerezzük ízlés szerint.
  3. A tojásos keverékhez adjuk hozzá a kockázott bacont, a zöldségeket és a reszelt sajt felét.
  4. A keveréket kanalazzuk az előre beolajazott muffin formákba, a muffinok tetejét szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.
  5. 200 fokra előmelegített sütőben süssük 10-15 percig.
Fotó: 123rf.com

Oldalak