Maradj egészséges - Így válaszd ki a tökéletes húsvéti sonkát

Húsvéti töltött kalács-Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 4 g szárított élesztő
• 1 tojás + 1 sárgája a kenéshez
• 0,25 dl olaj
• 1 tk cukor
• 1 tk só
• 25 dkg kötözött pulykasonka, felkockázva
• 1 ek tejszínes tormakrém

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a szárított élesztővel, a sóval és a cukorral. Hozzáöntünk 1,25 dl langyos vizet, az olajat, és 1 felvert tojást. Tíz percig dagasztjuk, majd lefedve hagyjuk duplájára kelni. Ha megkelt, téglalap alakúra nyújtjuk, a téglalapot képzeletben hosszában három részre osztjuk. A középső részt megkenjük tormakrémmel, és beterítjük felkockázott sonkával. A két szélső részt pizzavágóval vagy késsel kb. 2 centiméterenként ferdén bevagdaljuk. Az így kapott csíkokat felváltva a középső részre hajtjuk. Megkenjük tojássárgával, és 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.

Fotók:Gallicoop