Isteni kókusztekercs zabpehelyből - El sem hinnéd, hogy diétás

A kókusztekercs már gyermekkorunkban is az egyik kedvenünk volt, és ma is szívesen készítjük el. Szerencsére már a kalóriák miatt sem kell aggódnunk, szerzőnk, az Éhezésmentes karcsúság Szafival blog szerkesztője ugyanis elhozta nekünk a diétás verzió receptjét!

Hozzávalók:

• 150 g Szafi Fitt zabpehelyliszt
• 45 g fehérjepor, nem szójás! (bármilyen íz jó de a csokis passzol igazán)
• 3 csapott tk. zsírszegény kakaópor
• 1 tk. DW negyedannyi ugyanannyi édesítő
• rumaroma
• 110 g tej
• 2 tk. kókuszolaj

Töltelék:

• 50 g kókuszreszelék
• 40 g kókuszolaj
• 15 g negyedannyi édesítő
• 1-2 tk víz vagy tej (kenhető legyen)

Elkészítés:

Összegyúrjuk a tésztát, 10 percig állni hagyjuk, majd folpack között kinyújtjuk. Mehet rá a töltelék, aztán feltekerjük. Hűtőbe rakjuk. Kicsit megkeményedik de szobahőmérsékleten puhul.
Ebből a mennyiségből egy rúd jön ki.

Kíváncsi vagy még több diétás receptre?

Készíts paleo tárkonyos csirkelevest vacsorára! Kattints ide!