Recept

Megérdemeljük: Isteni csokiszuflé a hosszú hétköznapokra

Forrró, krémes és extracsokis finomság. Annyira jó, hogy kötelezővé lehetne tenni.

Csokiszuflé - Hozzávalók:

  • Sótlan vaj és cukor a forma előkészítéséhez
  • 230 g keserű vagy félédes csokoládé
  • 6 tojás
  • ⅛ teáskanál só
  • ½ teáskanál tisztított borkő, azaz cream of tartar
  • ¾ bögre cukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • porcukor
  • tejszínhab / vanília fagylalt / gyümölcs a tálaláshoz

Elkészítés:

Először is 190 fokra melegítsd elő a sütőt. Olvasztott vajjal finoman kend ki, majd cukrozd be a szufléformád belsejét. Vízgőz felett olvaszd meg a csokoládét. Ha ezzel megvagy, vedd le a hőről és hagyd kihűlni. Válaszd szét a tojásokat. Adj sót és tisztított borkövet a tojásfehérjéhez és közepes fokozaton verd habosra. Ekkor adj hozzá 1/4 bögre cukrot és így keverd kemény habbá az egészet. Egy másik tálban keverd halvány sárgára a tojások sárgáját, majd öntsd hozzá a maradék fél bögre cukrot és a vaníliát. Add hozzá az olvasztott csokoládét, majd az így kapott masszába óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét. Az elkészült tésztát öntsd a forma háromnegyedéig, majd süsd addig, amíg feldagad, megtöredezik a teteje, de középen még enyhén megremeg, ha egy picit megmozgatod a formát. Az elkészült desszertet porcukrozd meg és fagylalttal, gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal azon melegében tálald fel!

Még két mennyei desszert receptjéért kattints a következő oldalra!

Leadfotó, fotó: 123rf.com

Oldalak

Recept
Sztárok
Zac Efron, hírnevének megszerzése óta rengeteget utazik, mikor munkaügyben, mikor egyszerűen kikapcsolódás céljából. Ennek ellenére sok éven át megőrizte kaliforniai gyökereit, így mindenkit...
Lifestyle
Persze mind tudjuk, hogy a kávé lendületet és energiát ad, na meg persze nagyon finom és sokunk számára elmaradhatatlan kiegészítője a reggeleknek, valójában viszont még ettől is sokkal több rejlik...
Sztárok
György hercegnek számos regulának kell megfelelnie, melyek között van olyan, ami azt szabályozza, milyen ruhák alkothatják a gardróbját.