Fogyókúrás brownie vaníliafagyival - Kevesebb kalória, több élvezet
Az egyik kedvenc süteményünk a ropogós, édes brownie. Kész szerencse, hogy már ennek is létezik egészséges, alakbarát verziója. Szerzőnk, a MásTészta blog szerkesztője ezúttal is egy izgalmas receptet oszt meg velünk, próbáld ki Te is!
Brownie vanília fagyival. Jól hangzik, ugye? Egy mennyei finom, csokis, puha brownie kocka, melynek egy nagy adag vanília fagyi gubbaszt a tetején… ami persze tiltott gyümölcs minden diétázónak, és hát az egészségtudatos étrendbe sem lehet szemrebbenés nélkül beilleszteni…. De nem a mi brownie-fagyi párosunkat!
Ismerjétek meg az egyik nagy kedvencemet, ami bár rendszertanilag a csokis brownie családhoz tartozik… mégis valami egészen új faj! :) A vanília fagyi meg pláne!
Az egész elvileg két adag, de úgy kalkulálj, hogy nehéz abbahagyni és két részletben megenni… :)
Hozzávalók
A brownie-hoz
- 30 g zabpehely
- 30 g zabkorpa
- 120 g zsírszegény túró
- 20 g csokis protein
- 1 ek natúr kakaópor
- édesítő
- körülbelül 2 dl víz vagy tej
A fagyihoz
- 20 g vaníliás protein
- 1 kis doboz natúr joghurt
Elkészítés
Maga a brownie amolyan pikk-pakk süti, mivel mindent össze kell keverni annyi vízzel, hogy egy sűrű, de keverhető masszát kapjál. Bár nem vagyok a mikró híve, de ezt kivételesen egy mikrózható kis edénybe is elkészíthető, kevesebb, mint öt perc alatt. Természetesen sütőben is kivitelezhető a történet: vagy szilikonos sütőformában süsd ki, vagy sütőlapon – az utóbbi esetben ügyelj arra, hogy kevés folyadékkal keverd ki, hogy szépen rá tudd pakolni kocka alakzatban a lapra. Én mindig szilikonos formát használok, mert nagy előnye, hogy a sütiket nem kell régész módjára kikaparni belőle. A brownie sütésnél fontos, hogy akkor van kész a süti, ha a teteje már szépen megkeményedett… ha ezt az állapotot elérted, zárd le a gázt, vedd ki a sütőből, majd kihűlésig ne noszogasd.
A vanília fagyi még egyszerűbb menet: a joghurtot keverd ki a vaníliás proteinnel, aztán hajítsd be a fagyasztóba. Érdemes félóránként átkeverni, és akkor nem egy fagyott, kristályos tömbbel találjuk szembe magunkat pár óra múlva. Ha a brownie kihűlt és a fagyi is megfagyott nincs más dolgunk, mint összerakni a két dolgot… vagyis kistányérra kiszedni a csoki kockát, rápattintani a fagyit… és totál bűntudat nélkül gátlástalanul megenni. Igazi íz-orgazmus!
Oldalak
