Böjtös tojásfasírt recept - Vega húsvét

Ajánljuk, hogy ezt a receptet ne csupán a vegetáriánusok próbálják ki, hiszen a végeredmény rendkívül ízletes.

Hozzávalók

  • 6 kemény tojás
  • 2 egész tojás
  • 2 szikkadt zsemle
  • 2-3 dl tej
  • 1 fej hagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 kk mustár
  • 50 g zsemlemorzsa
  • só, bors
  • olaj
  • 2 dl tejföl
  • 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A langyos tejben megáztatott, alaposan kinyomkodott zsemlét és a kemény tojásokat húsdarálón megdaráljuk, hozzáadjuk a megreszelt hagymát, a nyers tojásokat, a mustárt, a vágott petrezselymet, ízlés szerint sót, borsot, jól összedolgozzuk. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, kissé ellapítjuk, zsemlemorzsába hempergetjük és forró, bő olajban mindkét oldalán pirosra sütjük. Papírkendőre szedjük, hogy a fölösleges zsiradékot beszívja. Előmelegített tálra tesszük; zúzott fokhagymával elkevert, kissé megsózott, felforrósított tejfölt adunk hozzá, amivel ki-ki ízlés szerint meglocsolja. Fejes salátát kínálhatunk mellé.

Ezt is ajánljuk: Tojásos nokedli - Katt ide!

Fotó: parade.condenast.com

Oldalak

Lifestyle
Ha ezt az akadályt is sikerrel veszed, jogosan lehetsz majd büszke magadra!
Egészség
Több komoly betegség kialakulásához is vezethet a használt sütőolaj újrafelhasználása, legalábbis ez derült ki egy friss tanulmányból.
Sztárok
Február elején derült ki, hogy rákkal kezelik a 75 éves brit uralkodót. Egyes bennfentes szerint Károly király betegsége sokkal súlyosabb, mint azt a közvélemény eddig gondolta.