Recept

A lencsefőzelék már a múlté - ezt együk helyette újévkor!

Kóstoltad már a különlegesen finom lencseburgert? Ha még nem, akkor itt az ideje, hogy végre kipróbáld, ugyanis ezzel a recepttel biztosan nem lőhetsz mellé!

Lencseburger

Hozzávalók

A lencsepogácsához:

  • 1.5bögre (250 ml-es) barna lencse
  • 1bögre (250 ml-es) quinoa
  • 1bögre (250 ml-es) pirított dióbél
  • 1ek humusz
  • 1ek olívaolaj
  • 2tk mustár
  • 1gerezd fokhagyma
  • 1fej vöröshagyma
  • 1tk só
  • 1tk őrölt kömény
  • 0.5tk frissen őrölt bors
  • 1ek frissen aprított koriander
  • 1ek frissen aprított petrezselyem
  • 1ek frissen aprított bazsalikom
  • 2ek szezámmag

Az összeállításhoz:

  • 4db szezámmagos hamburgerzsemle
  • 2ek mustár
  • 4db salátalevél
  • 1fej lila hagyma
  • 2db paradicsom
  • ketchup
  • majonéz

Elkészítés

  1. Előző este válogasd át a lencsét, majd áztasd hideg vízbe.
  2. Másnap szűrd le a lencsét, és egy lábosba öntsd fel hideg vízzel.
  3. Sózd, majd főzd puhára majd puhára főzzük kb. 20 perc alatt.
  4. A quinoát is főzd puhára 500 ml vízben.
  5. Tedd késes aprítóba a leszűrt lencsét és quinoát, a diót, a humuszt, az olívaolajat, a mustárt, a megtisztított, átnyomott fokhagymát, a meghámozott, felaprított vöröshagymát, 1 tk sót, az őrölt köményt, a borsot, valamint az aprított zöldfűszereket, és pürésítsd.
  6. A masszából formázz pogácsákat, szórd meg őket a szezámmaggal, és egy szárazon felforrósított grillserpenyőben süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
  7. A hamburgerzsemléket vízszintesen vágd félbe, aztán száraz serpenyőben kissé pirítsd meg a vágott felüket.
  8. Ezt követően kend meg mustárral, tedd rá a megmosott, megszárogatott salátaleveleket, majd oszlasd el rajta a megtisztított, felkarikázott lila hagymát és paradicsomot.
  9. Végül ráhelyezz rá egy-egy lencsepogácsát, és ízlés szerint ketchuppal vagy majonézzel tálald. Jó étvágyat!
Fotó: 123rf.com
Forrás: https://www.mindmegette.hu/lencseburger-videos.recept/

Nagyon furcsa és nagyon zsíros. Az amerikaiak mégis imádják.

Oldalak

Recept
Egészség
A rák persze a genetika miatt kialakulhat olyan embereknél is, akik eddig teljesen egészséges életet éltek. Azonban ha háttérbe szorítasz néhány rossz szokást, akkor jóval kisebb az esélye, hogy...
Utazás
Még nem indult be a szezon, de lassan érdemes elgondolkodni, szeretnénk-e szállást foglalni a Balatonnál idén. Annyi biztos, hogy borsosabb árakra készülhetünk, mint tavaly.
Lifestyle
A Napoletana 1963. augusztusában nyitotta meg kapuit a Váci utca 16-ban, az egykori Fontana üzletház helyén. Akkor viszont még nem igazán tudtuk, mi is az az eredeti olasz gasztronómia!