A burgonya az egyik leginkább félreértett szénhidrátforrás, mert sokan úgy gondolják, hogy hizlal. Azonban ha főzés után lehűtjük, a benne lévő keményítő egy része rezisztens keményítővé alakul, amely csökkenti a kalóriafelszívódást és hosszabb ideig biztosítja a teltségérzetet. Hidegen, salátaként vagy könnyű köretként fogyasztva kiváló diétás étel lehet.
1/6
Fotó: Pinterest
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
1. Főtt és lehűtött burgonya
A burgonya az egyik leginkább félreértett szénhidrátforrás, mert sokan úgy gondolják, hogy hizlal. Azonban ha főzés után lehűtjük, a benne lévő keményítő egy része rezisztens keményítővé alakul, amely csökkenti a kalóriafelszívódást és hosszabb ideig biztosítja a teltségérzetet. Hidegen, salátaként vagy könnyű köretként fogyasztva kiváló diétás étel lehet.