Élelmiszerbiztonsági szakértők figyelmeztetnek: óriási veszélynek teszed ki magad, ha így tárolod a tojást

Ha egyszerre több tojást törünk fel egy recepthez, csak annyit használjunk fel, amennyire valóban szükség van. A maradék nyers tojást – legyen az fehérje, sárgája vagy felvert tojás – mindig fedetten, hűtőben tároljuk, és legfeljebb egy napig tartsuk meg. Soha ne tároljuk nyers hús közelében, és mindig külön vágódeszkát, eszközt használjunk a tojások feltöréséhez, különösen, ha utána más alapanyagokat is érintünk. A már megfőzött tojásos ételeket lehetőség szerint egy napon belül fogyasszuk el, ne hagyjuk őket hosszan állni – még akkor sem, ha jól néznek ki vagy kellemes az illatuk.