A hidrogén-szulfid szaga leginkább a záptojásra, a kénes forrásokra vagy a rossz szennyvízszagra emlékeztet. Ha ezt a szagot érezzük, a tojást semmiképpen sem szabad felhasználni, még sütéshez sem, mert a benne lévő baktériumok – például a Salmonella – komoly ételmérgezést okozhatnak. A romlott tojás állaga is árulkodó lehet: ha a fehérje túl híg, vizes, vagy a sárgája szétesik, az szintén a minőség romlására utal.
4/4
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Tabuk nélkül az anyaságról: magyar sztáranyukák őszintén meséltek arról, mi változott meg örökre az életükben
A hidrogén-szulfid szaga leginkább a záptojásra, a kénes forrásokra vagy a rossz szennyvízszagra emlékeztet. Ha ezt a szagot érezzük, a tojást semmiképpen sem szabad felhasználni, még sütéshez sem, mert a benne lévő baktériumok – például a Salmonella – komoly ételmérgezést okozhatnak. A romlott tojás állaga is árulkodó lehet: ha a fehérje túl híg, vizes, vagy a sárgája szétesik, az szintén a minőség romlására utal.