Ezzel a módszerrel előbb felforr majd a víz, hiszen kevesebb mennyiséget használunk belőle, így a főzési idő is csökken, mivel a víz gyorsabban éri el a forráspontot. Másrészt pedig ahogyan a Mindmegette is írja, a kevesebb vízben sokkal magasabb lesz a keményítőtartalom, így a tésztafőzővíz alkalmasabb lesz a finom szószok és mártások elkészítéséhez.
Fotó: Pinterest
Ezzel a módszerrel előbb felforr majd a víz, hiszen kevesebb mennyiséget használunk belőle, így a főzési idő is csökken, mivel a víz gyorsabban éri el a forráspontot. Másrészt pedig ahogyan a Mindmegette is írja, a kevesebb vízben sokkal magasabb lesz a keményítőtartalom, így a tésztafőzővíz alkalmasabb lesz a finom szószok és mártások elkészítéséhez.