A sütőtököt sokan addig sütik a sütőben, míg a szélei teljesen megfeketednek, vagy addig főzik a krémleves alapot, amíg a zöldség teljesen szétesik. A túlzott és hosszan tartó hőkezelés során azonban a hőérzékeny vitaminok (különösen a C-vitamin) lebomlanak, így a tányérunkra már csak a szénhidrát és némi rost marad – a várt vitaminbomba nélkül. Ezt a kellemetlenséget könnyen el lehet kerülni, ha az ember okosan süti a sütőtököt, nem kell megvárni, amíg a szélei teljesen szénné égnek.
2/4
Fotó: Pinterest
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
A sütőtököt sokan addig sütik a sütőben, míg a szélei teljesen megfeketednek, vagy addig főzik a krémleves alapot, amíg a zöldség teljesen szétesik. A túlzott és hosszan tartó hőkezelés során azonban a hőérzékeny vitaminok (különösen a C-vitamin) lebomlanak, így a tányérunkra már csak a szénhidrát és némi rost marad – a várt vitaminbomba nélkül. Ezt a kellemetlenséget könnyen el lehet kerülni, ha az ember okosan süti a sütőtököt, nem kell megvárni, amíg a szélei teljesen szénné égnek.