A legtrendibb édesítőszer: vajon valóban biztonságos a stevia használata?

Milyen ízű a stevia?

„Valójában sosem fogunk olyan cukorpótlót találni, amelynek pontosan ugyanolyan íze van, mint a cukornak” – mondja David Levitsky, táplálkozástudományi professzor. – „Fontos viszont megjegyezni, hogy a stevia nagyon édes, ezért gyakran összekeverik más összetevőkkel, amik nem feltétlenül vannak pozitív hatással a bélrendszerre. Érdemes figyelnünk a cukoralkoholokra, mint például a Reb-A, vagy éppen az eritritol, mert ezek bizony emésztési problémákat is okozhatnak.” Mielőtt a stevia használata mellett döntenél tehát, mindenképpen ellenőrizd az adott termék összetevőinek listáját, hogy a lehető legtudatosabb döntést hozhasd a cukor pótlását illetően.