A sport vagy a diéta fogyaszt jobban? A szakértő válaszol

Napi energiafelhasználás – tényleg képesek vagyunk befolyásolni?

A diéta kontra testmozgás dilemma eldöntéséhez hozzásegít minket a szervezet energiaháztartásának megismerése. A szervezetünk mindennapi működéséhez, tehát a hőszabályozáshoz vagy az egyes szervrendszerek működéséhez és az izomműködéshez is energia szükséges, melyet az elfogyasztott táplálék biztosít. A bejuttatott tápanyagok lebontása és energiává alakítása az anyagcsere folyamat során megy végbe. Az energiabevitelt 100%-ban tudjuk kontrollálni, hiszen csak rajtunk múlik, hogy milyen mennyiségű és minőségi összetételű táplálékot fogyasztunk el.

Más a helyzet viszont az energiafelhasználással. A napi teljes energiafelhasználásunk legnagyobb részét (60-75%-át) az alapanyagcsere (nyugalmi anyagcsere), további kb. 10%-át pedig tápanyagok termikus (hőképző) hatása adja. A nyugalmi anyagcsere az a legkisebb energiatermelés, amely a nyugalomban lévő ember életfolyamatainak fenntartásához szükséges. Az alapanyagcsere többek között függ a nemtől (férfiaknál a nagyobb izomtömeg miatt magasabb), életkortól (az életkor növekedésével csökken), a testfelszíntől, a zsírmentes testtömegtől.

A tápanyagok hőképző hatását tekintve a fehérjék termikus hatása a legmagasabb, tehát az emésztése több energiát igényel a szervezettől, mint a szénhidrátok és a zsírok esetén. Nem véletlen, hogy fogyókúra esetén a magasabb (25-30%) fehérjetartalmú étrend szerepel az elhízástudományi ajánlásokban, mert ez segíti leginkább a fogyást.

Az alapanyagcserét és termikus komponenst kevésbé tudjuk tudatosan befolyásolni, mint a fizikai aktivitással kapcsolatos energiafelhasználást, mely az összes energiafelhasználás kb. 15-30%-át adja. A testedzés viszont csak egy része a fizikai aktivitásnak, nagyobb szerepet játszik az optimális testsúly és testösszetétel elérésében és megőrzésében a hétköznapi tevékenység során életvitelszerűen felhasznált energiamennyiség, más néven spontán fizikai aktivitás.

Fotó: 123rf.com