A kókuszolaj szintén magas füstponttal rendelkezik, de jellegzetes íze miatt nem minden ételhez illik. Az olívaolaj esetében különbséget kell tenni a hidegen sajtolt és a finomított változat között. A hidegen sajtolt olívaolaj alacsony füstpontú, így nem alkalmas magas hőmérsékletű sütésre, míg a finomított olívaolaj már jobban bírja a hevítést, de az íze megváltozhat. Az olajok között tehát vannak olyanok, amelyeket kifejezetten kerülni kellene a sütés során.
3/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
A kókuszolaj szintén magas füstponttal rendelkezik, de jellegzetes íze miatt nem minden ételhez illik. Az olívaolaj esetében különbséget kell tenni a hidegen sajtolt és a finomított változat között. A hidegen sajtolt olívaolaj alacsony füstpontú, így nem alkalmas magas hőmérsékletű sütésre, míg a finomított olívaolaj már jobban bírja a hevítést, de az íze megváltozhat. Az olajok között tehát vannak olyanok, amelyeket kifejezetten kerülni kellene a sütés során.