A recept vastag falú edényt ajánl, amely egyenletesen tartja a hőt, és elegendő olajat melegít fel ahhoz, hogy a húsok szinte ússzanak benne. A megfelelő hőmérsékletet egy csipet liszttel lehet ellenőrzi. Ha az olaj szépen habzik, készen áll a sütésre. A fedő használata az első szakaszban szintén profi megoldás, mert a gőz segít a húsnak megpuhulni, miközben a panír nem ázik el. Félidőnél a fedő lekerül, és a hús aranybarnára pirul, majd szűrőbe kerül, hogy az olaj lecsöpögjön róla.
4/4
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
A recept vastag falú edényt ajánl, amely egyenletesen tartja a hőt, és elegendő olajat melegít fel ahhoz, hogy a húsok szinte ússzanak benne. A megfelelő hőmérsékletet egy csipet liszttel lehet ellenőrzi. Ha az olaj szépen habzik, készen áll a sütésre. A fedő használata az első szakaszban szintén profi megoldás, mert a gőz segít a húsnak megpuhulni, miközben a panír nem ázik el. Félidőnél a fedő lekerül, és a hús aranybarnára pirul, majd szűrőbe kerül, hogy az olaj lecsöpögjön róla.