Meg fogsz lepődni, hány ráktípus ellen nyújt védelmet a magyarok kedvenc zöldsége - neked is be kell spájzolnod belőle

Rengeteg magyar konyhájában ott lapul, sokan azonban nem is hinnék, milyen jelentős egészségvédő hatással rendelkezik.

Már a 17. század óta ismerjük és szeretjük

Amikor kinyitod a hűtőd vagy épp a spájzod ajtaját, és gyorsan szemrevételezed az ott sorakozó élelmiszereket, bizonyára fel sem ötlik benned a kósza gondolat, hogy egészségvédő- és megőrző hatásuk miatt sűrűbben fogyassz bizonyos zöldségeket, gyümölcsöket, vagy más, tápanyagokban gazdag termékeket. Az ember a rohanó mindennapok során nem annyira a praktikumra, a hosszú távú hasznokra összpontosít, hanem inkább a korgó gyomra vezérli. Pedig olykor-olykor bizony roppant tanulságos lehet, ha leltárt készítesz az "élelmiszerraktáradban" sorakozó ételekről, és talán ráébredsz: a leltár egy-egy unalmasnak, hétköznapinak vélt tétele valódi kincset rejt magában.

Van egy, a magyarok által különösen kedvelt zöldség, amit tavasszal már igen korán szüretelhetünk a veteményesben. A kiskertek egyik elmaradhatatlan ékességéről van szó, amit az emberek többsége legszívesebben a középen összefonódó levelei miatt fogyaszt, ugyanis szinte mindenki ezt tartja a legfinomabbnak, a legízletesebbnek. Csakhogy a szóban forgó zöldség emellett az egészségünket is képes védelmezni, mégpedig felettébb hatékonyan.

Hajdanán egyébként az egyiptomiak "fedezték fel", majd aztán később a görögök terjesztették el Európában. Magyarországon a 17. század óta ismerik és szeretik. Jóllehet a homoktalajokat kedveli, alkalmazkodóképessége szerencsére nagy, így más talajon is képes megmaradni. És ami legalább ennyire fontos: a rák több típusa ellen is védelmet nyújt.

Ha kíváncsi vagy minden fontos részletre, kattints a galériára és olvass tovább!

Ennyi felvezetés után talán nem árulunk el nagy titkot: a fejes salátáról van szó, mely alacsony energia- és magas víztartalommal bír, s rengeteg ásványi anyaggal és vitaminnal tölti fel az emberi szervezetet - hangsúlyozza az Agroinform cikke. A fejes saláta emellett antioxidáns hatású is, de nem célszerű sokáig a hűtőben tárolni, hiszen így veszíthet a hatásából. A legjobb megoldás, ha frissen fogyasztod.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf