A süteménykészítés az egyik leggyakoribb felhasználási mód. A savanyú tej savtartalma ugyanis kiválóan reagál a szódabikarbónával vagy a sütőporral, és sokkal puhább, levegősebb tésztát eredményez. Régen, amikor még nem léteztek modern tejipari technológiák, a háziasszonyok rendszeresen használták a savanyú tejet palacsintához, pogácsához vagy kevert süteményekhez. A mai séfek is gyakran visszanyúlnak ehhez a hagyományhoz, mert a savanyú tej különleges textúrát ad a tésztának, és természetes módon javítja a sütés eredményét. A savanyú tej tehát nemhogy nem szemét, hanem kifejezetten értékes alapanyag lehet a konyhában.
4/6
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
A süteménykészítés az egyik leggyakoribb felhasználási mód. A savanyú tej savtartalma ugyanis kiválóan reagál a szódabikarbónával vagy a sütőporral, és sokkal puhább, levegősebb tésztát eredményez. Régen, amikor még nem léteztek modern tejipari technológiák, a háziasszonyok rendszeresen használták a savanyú tejet palacsintához, pogácsához vagy kevert süteményekhez. A mai séfek is gyakran visszanyúlnak ehhez a hagyományhoz, mert a savanyú tej különleges textúrát ad a tésztának, és természetes módon javítja a sütés eredményét. A savanyú tej tehát nemhogy nem szemét, hanem kifejezetten értékes alapanyag lehet a konyhában.