Az igazán lágy végeredményért a következőket érdemes észben tartani. Először is, a hozzáadott tojásfehérjét mindig verjük habbá, úgy adagoljuk a tésztához, valamint mindig frissen készítsük, és gyorsan tálaljuk. Amennyiben újramelegítjük, már nem lesz olyan könnyű, mint friss állapotában.
2/4
Fotó: Pinterest
Video A Hegyi doktor Magyarországon: Interjú Hans Sigl-el
Az igazán lágy végeredményért a következőket érdemes észben tartani. Először is, a hozzáadott tojásfehérjét mindig verjük habbá, úgy adagoljuk a tésztához, valamint mindig frissen készítsük, és gyorsan tálaljuk. Amennyiben újramelegítjük, már nem lesz olyan könnyű, mint friss állapotában.