A fehérjék magas hőfokon káros vegyületeket képezhetnek
Húsok és halak sütésekor heterociklusos aminok és policiklusos aromás szénhidrogének is keletkezhetnek, különösen, ha az étel megég vagy erősen megpirul. Ezeket a vegyületeket szintén összefüggésbe hozták bizonyos daganatos megbetegedésekkel.
3/5
Fotó: Pinterest
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
A fehérjék magas hőfokon káros vegyületeket képezhetnek
Húsok és halak sütésekor heterociklusos aminok és policiklusos aromás szénhidrogének is keletkezhetnek, különösen, ha az étel megég vagy erősen megpirul. Ezeket a vegyületeket szintén összefüggésbe hozták bizonyos daganatos megbetegedésekkel.