Soha többé ne főzd vízben a krumplit, ha pürét készítesz: Elképesztő, mit tesznek helyette a profi séfek

A zseniális módszer másik óriási előnye az azonnali és intenzív ízesítés lehetősége, amit a sima főzővíz sosem tudna biztosítani. A tejben és tejszínben lassan rotyogó krumpli mellé a profik már a főzési folyamat legelején hozzáadják a durva szemű sót, néhány gerezd összeroppantott, friss fokhagymát, egész borsot, friss kakukkfüvet vagy a klasszikusnak számító, frissen reszelt szerecsendiót. Mivel a tej kiválóan magába zárja és közvetíti az illóolajokat, a burgonyaszemek legbelső magva is átitatódik ezekkel a fenséges aromákkal, így a köretünk egy igazi, komplex ízbombává változik a tányéron.